晚秋黄梨因秋天成熟且果实为黄色而得名，相对于其它梨类品种，晚秋黄梨具有许多独特之处：早期丰产、容易管理、果质极佳、保健功效、适应性强、经济效益好。
12月，东海县步入晚秋初冬季。作为2017年度双店镇昌沂村林果责任员，张桂香认为：“12月-1月，梨树、害虫进入冬眠期。此时加强晚秋黄梨冬季管理，有利于保障梨树安全过冬，促进来年梨树优质高产，增加果农经济收益。也是做好林果科技推广最后一公里的关键期。”
针对如何加强晚秋黄梨冬季管理？张桂香向示范户提出了三点建议：
关于整形修剪。最好在今年12月上旬至明年1月底完成。要根据今年的产量留好结果枝和花芽量，选好延长枝，同时要疏去背上徒长枝和密生枝，剪除病虫枝和枯枝。
关于冬季清园。第一步，将果园残枝落叶、僵果杂草集中起来沤制深埋或烧毁。第二步，对梨树主干进行涂白。第三步，用矿物性和植物性药剂清园，消灭和铲除梨树枝干上的越冬病虫源。对螨类和病害，可用70%硫钡粉剂100倍喷雾；对蚧类，选用45%园欢粉剂80～100倍或30%松脂酸钠水剂300倍喷雾。
关于深翻施肥。施肥前需要在树冠滴水线下挖深宽30～40厘米、长80～100厘米沟，每株梨树可施腐熟栏肥、杂草等有机肥50千克，果树专用复合肥1～1.5千克，施完后要及时覆土。对果园土壤进行翻耕时，翻耕深度以20～30厘米为宜，有助于消灭在土壤中越冬的花蕾蛆等害虫。同时要清理沟渠，保障果园排水与灌水，增强土壤通气性和根系活力。