稻田披“金装”， 秋日好“丰”景。昨日，走进东海县平明镇，金黄的水稻铺满了秋日的田野，大地仿佛披上了一层美丽的“金装”，构成一幅幅喜人的乡村丰收图景。近年来，东海县通过发展“三横一纵”稻米产业发展带，培育稻米加工龙头企业，稻米产业已成为东海县最具优势的农业主导产业，是农村经济的重要来源。
“今年俺种的还是‘华粳5号’。”去年，张湾乡银来稻麦种植合作社负责人从县农业农村局推荐的5个水稻主体品种中选择“华粳5号”，并在承包的近300亩田地内种植，亩产达到了720余公斤，实现丰收增产，今年继续选择优质食味稻种植。
“过去几年，农民种植水稻以高产为主，忽视了优质、食味，造成种植的水稻品种繁多、栽培方式粗放，使得稻米品质呈下滑态势，大米口感大打折扣。”县作栽站站长刘巧介绍，以前全县水稻品种多达30余种，差异大、品质不高，尤其是口感好的食味稻新品种偏少。近3年来，东海县深入实施优质粮食工程，从遴选优质水稻品种破题，主推华粳5号、华粳9号、徐稻9号等5个主体品种，在追求产量的同时，向优质高效发展转型。
通过几年培育，目前，东海县稻米生产已初步形成“三横一纵”产业发展带。“一横”是310国道沿线的青湖和黄川2个乡镇，依托黄川米市及秀收米业，建成5万亩优质稻米生产基地；“二横”是236省道沿线，涉及驼峰和白塔2个乡镇，依托白塔粮食批发市场及米业，建成8万亩优质稻米生产基地；“三横”是张曲公路沿线的房山、平明、张湾3个乡镇，目前已建成20万亩优质稻米区域示范工程，是东海县优质稻米产业发展核心区，百亩以上的家庭农场、农民专业合作社等新型经营主体100余家；“一纵”是245省道沿线，涉及石榴、牛山、房山、安峰、东海农场等5个乡镇（场），已建成15万亩绿色高产高效稻米示范区。
早在2008年，东海大米便获得国家地理标志产品保护，随后注册了“东海大米”集体商标。作为传统农业产业，粮食生产虽是日复一日的春种秋收，但一个产业的发展与成熟从来不是那么容易。从打造特色到变成特产，从产品优质到市场优价，从本地品牌到唱响全国，农业产业化发展需要跨越很多障碍。农民、合作社、龙头企业……东海县步履不停，努力把粮源优势转化为经济优势。
目前，东海县拥有大、中型粮油加工企业近200家，其中年加工能力在万吨以上的有11家，粮油加工企业加工能力达100万吨。涌现出秀收米业、天谷米业、神州米业等一批优质稻米加工与营销的龙头企业，拥有秀收、晶都、天谷、汇盟、蟹田等绿色、有机稻米品牌30余个。