眼下秋意渐浓，暑热悄然退场，空气湿度适中，温度适宜，正是传统酿造行业一年中难得的黄金时刻！我县众多酿造企业抢抓时机，采用传统的酿晒工艺让发酵过程平稳而彻底，实实在在地提升产品产量和收益。图为房山镇统成酱油厂的工人正在观察古法酿造酱料发酵情况。
