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索 引 号 076/2021-04277
发布机构 市场监督管理局 发文日期 2021-03-25
标 题 四大举措为校园食品安全保驾护航
文 号 无号 主 题 词
内容概述
时 效
四大举措为校园食品安全保驾护航
浏览次数: 更新时间:2021-03-25

县市场监督管理局联合县教育局全面开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查,为校园食品安全保驾护航。此次学校及校园周边食品安全检查主要针对四个方面:一是学校食堂食品安全主体责任落实情况。学校是否建立健全以校长(园长)为第一责任人的食品安全体系;是否完善食品安全管理制度、食品安全应急处置方案;学校食堂是否规范开展食品安全自查。二是大力防范校园及周边食品安全风险。加大对食品安全管理人员和从业人员健康管理检查力度;突出原料控制、过程控制、餐用具清洗消毒保洁等关键环节的检查;适时开展学校食堂监督抽检;开展“五毛食品”整治、小餐饮整治等,重点检查过期变质食品和“三无”食品等违法行为等。三是检查“阳光食堂”信息化监管服务平台运行和“明厨亮灶”建设使用情况。四是通过宣传培训、现场会、建设示范食堂等形式积极推进先进管理模式。共出动执法人员630余人次,检查校园食堂96家,校园及周边餐饮服务、食品经营者170余家。