开展重点行业食品生产企业监督检查

浏览次数： 更新时间：2021-03-25

监管人员与企业主要负责人及食品安全管理人员开展座谈，对企业各项管理制度及生产环境、进货查验结果、生产过程控制、产品出厂检验情况等各项记录进行检查。检查企业生产厂区、车间、卫生间的洁净度是否达到要求；检查食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、进货查验记录及证明材料等；检查生产过程中是否建立和保存生产投料记录、是否有超范围、超限量使用食品添加剂的情况、生产工艺是否与申请许可时提供的一致等；检查产品的检验结果记录、原辅料的贮存及交付控制情况；检查原料和食品添加剂生产工艺是否符合标准。检查中同时对企业的产品进行了抽样送检。出动执法人员76人次，检查食品生产企业38家。同时，督促食品生产企业严格贯彻执行食品安全法律法规，提高企业食品安全法律意识，确保食品质量安全。