县市场监管局加强食品监管筑牢安全防线

浏览次数： 更新时间：2026-01-29

县市场监管局组织执法力量，深入开展食品安全专项行动，加强食品生产、流通、餐饮全环节监管，严防严管严控食品安全风险，守好群众“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，让群众吃得放心、吃得安心。

在食品生产环节做到“精准管”。严把原料采购、生产过程控制、出厂检验等关口，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”机制，切实履行食品安全主体责任。

在流通环节做到“拉网查”。将大中型商超、农贸市场、批发市场作为监管对象，重点检查粮食加工品、食用油、肉制品、速冻食品、炒货及坚果、食用土特产等，对其进货查验、标签标识、食品贮存环境等开展监督检查，督促经营者完善索证索票和进货台账。

在餐饮环节做到“全覆盖”。强化“明厨亮灶”管理，深入外卖平台和外卖经营店、酒店、学校食堂、养老机构食堂、旅游景区及周边餐饮店等，重点检查厨房卫生、加工制作、餐具消毒等落实情况。督促其完善日常自查机制，规范食品加工、存储、销售全流程操作。