加强秋季学校食品安全监管

浏览次数： 更新时间：2020-09-14

一是全面检查，不留死角。开展学校食品安全专项监督检查行动，组织食品安全监管工作人员对高中、初中、小学校食堂营业执照、食品经营许可证以及从业人员《健康证》进行逐家、逐人排查。对学校食堂“明厨亮灶”运行情况，以及食材采购等进行检查，检查学校食堂107家，现场督促整改食品安全隐患。

二是强化指导，加强预防。从食品安全预案及相关制度的建立情况、食材储存及采购、场所和环境卫生消杀、餐饮具消毒、食品留样、就餐方式等方面进行指导，搞好服务帮扶，督促学校执行疫情防控措施与食品安全管理等规章制度，履行学校食品安全主体责任，健全食品安全管理机构，切实保障师生用餐安全。同时，还提醒学校加强对学生“光盘行动”教育，培养学生爱惜粮食、勤俭节约的品德。

三是靶向监管，突出精准。加强校园周边整治，以学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校周边的食品经营单位等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，实行全覆盖检查，对发现的食品安全违法违规行为，依法严厉查处，着力打造安全、放心的校园食品安全环境。出动执法人员230人次，检查校园周边小餐饮店、小食品店40家。