人口 2011年末，全县总户数为29.18万户。全县总人口116.24万人。在年末总人口中，男性60.36万人，女性55.88万人。男女性别比为108.01（女性=100）。全县出生人数17580人，出生率15.20‰。死亡6215人，死亡率5.37‰。人口自然增长率9.83‰。（统计局）
民族 2011年，东海县共有汉、回、彝、哈尼、拉祜、苗、布依、傣、瑶、壮、佤、白、布朗、傈僳、纳西、满、土家、侗、藏、黎、蒙古、朝鲜、维吾尔、怒、达斡尔、畲、水、普米、土、哈萨克、景颇、阿昌、德昂、京等34个民族。少数民族人口2320人。其中汉族人口占99.8％，少数民族人口占0.2％。 （胡 田）
东海县辖11个镇、6个乡、2个国营场、2个街道办事处（牛山街道办事处、白塔埠镇、黄川镇、石梁河镇、青湖镇、石榴街道办事处、温泉度假区、双店镇、桃林镇、洪庄镇、安峰镇、房山镇、平明镇、驼峰乡、李埝乡、山左口乡、石湖乡、曲阳乡、张湾乡、种蓄场、李埝林场），346个村民委员会，2804个村民小组，15个居民委员会。县人民政府驻牛山镇。2008年，根据《江苏省政府关于调整连云港市部分行政区划的批复》，将东海县浦南镇划归连云港市新浦区管辖，并将江苏省国营岗埠农场划入新浦区行政区域。