7月14日，2025徐州伏羊节连云港会场彭祖圣火传递暨取水仪式在羽山晶泉山泉水厂成功举办。徐州市烹饪餐饮行业协会、徐州伏羊节主办单位、连云港市烹饪餐饮行业协会、东海文旅集团、连云港市温泉商会、羽山晶泉山泉水厂等单位代表参加活动。圣火传递与取水仪式在此间举行，为7月18日以“泡温泉·品伏羊”为核心的温泉伏羊夜市正式拉开帷幕。
本次仪式的核心在于，对羽山晶泉山泉水的礼敬与取用。羽山晶泉山泉水以其清冽甘甜、富含矿物质的特性闻名，在伏羊食俗的传统理念中讲究“活水煮活羊”，羽山晶泉被视为烹饪伏羊的绝佳用水，其优质的天然属性被认为能最大程度激发羊肉的鲜美，锁住营养，调和温补之性，使伏羊美食更加温润适口、滋味悠长。
此次仪式是温泉伏羊夜市的重要组成部分，温泉伏羊夜市首入东海创造性地将“品伏羊”与“泡温泉”完美融合，伏天食羊滋补养生，却易生燥热，东海温泉恰以其独特的祛湿、养生功效闻名，可以在品尝伏羊美食后进行极致疗愈，体验实现“食补滋养”与“温泉疗愈”的完美闭环，高度契合现代人对“健康养生”生活方式的不懈追求。
随着圣火的点燃与羽山晶泉山泉水的汲取，万众期待的“温泉伏羊夜市”主体活动将于7月18日在温泉九龙汇夜肆盛大启幕！夜市将汇聚徐州伏羊节的经典风味、连云港本地特色，在专业团队的打造下为游客奉上最地道的伏羊盛宴。