时下，走进石梁河镇的农家小院，高悬的挂面细如彩丝，瀑布般随风飘动。加工挂面的村民忙碌于这晃动的面帘之间，扑面而来的面粉特有的香味，散发出记忆中的乡愁，七彩的“丝帘”成为小院中亮丽的风景。
“挂挂面是力气活，也是技术活。从和面到压板再到最后的切面、晾晒等环节，都对挂面的口感有着很大的影响，这些年我们虽然积累了一些手工经验，但每走一步都不敢马虎。”石梁河镇王娟做挂面已有10个年头了，在十里八村也算得上挂面加工的行家里手和“老把式”。
王娟是石梁河镇界埃村村民，每年冬季她都会在家为周围的乡亲加工挂面。从九、十月到年关，王娟抢抓晴好天气，每天5点左右起床，开始加工挂面，一忙就是一整天。有时候客户多了，晚上还得加班。
王娟制作的手工挂面具有耐煮、易存、劲道等诸多特点，同时加入菠菜、胡萝卜、火龙果、紫薯等制作出的特色蔬菜面，解决了孩子不爱吃蔬菜的问题。多年来，为保证挂面的质量，她始终坚持精益求精，一直用自己加工的面粉制作挂面，使其成为当地村民宴请嘉宾或馈赠朋友的美味食品。
现在，王娟家的挂面除了客户上门选购外，大部分通过网络销售或大客户批发来完成，一个冬天，她的挂面加工量在4000多斤，可以增加2万余元收入。
一碗小小的手工挂面，不仅满足了老百姓的味蕾需求，更成为当地农户增收致富的希望。他们用勤劳的双手，不断拓宽致富门路，用自己的汗水创造更加美好的明天。